Rosé mit Barolo-DNA: Sogno di Frea wird aus 100 % Nebbiolo erzeugt – jener Rebsorte, aus der auch die großen Barolo-Weine entstehen. Elegant, frisch, mineralisch und alles andere als gewöhnlich. Willkommen in der Roséwein-Oberliga!
Sogno di Frea – sehr guter Bio-Rosato aus 100 % Nebbiolo
Rosé mit piemontesischer Barolo-DNA
Roséwein aus 100 % Nebbiolo ist selbst im Piemont nichts Alltägliches. Mit Sogno di Frea entsteht ein charaktervoller Bio-Rosato, der die elegante Handschrift dieser berühmten Rebsorte auf überraschend feine Weise interpretiert.
Nebbiolo ist die Traube hinter allen Barolo- und Barbaresco-Weinen. Genau diese Herkunft spürt man auch hier: nicht schwer oder opulent, sondern elegant, mineralisch und bemerkenswert vielschichtig. Sogno di Frea richtet sich deshalb nicht an beliebige Sommerrosé-Trends, sondern an Menschen, die Roséwein mit Tiefe und Persönlichkeit suchen.
Familienweingut aus dem Herzen der Langhe
Hinter dem Wein steht die Familie Dogliani, die seit fünf Generationen Weinbau in den Langhe betreibt – einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Zwischen den Hügeln rund um Monforte d’Alba entstehen hier charaktervolle piemontesische Weine mit klarem Herkunftsprofil und handwerklichem Anspruch.
Die Verbindung aus Erfahrung, moderner Kellertechnik und sorgfältiger Arbeit im Weinberg prägt dabei die Philosophie des Hauses. Im Mittelpunkt steht stets die Idee, authentische Weine mit Eleganz, Trinkfluss und regionalem Charakter zu erzeugen.
Frische, Mineralität und feine rote Frucht
Im Glas zeigt sich Sogno di Frea in einem zarten, pudrigen Roséton. Die Nase erinnert an Granatapfel, rote Beeren und feine florale Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, weich und zugleich mineralisch – getragen von den kalkhaltigen Böden der Langhe.
Gerade diese Kombination aus Frische, Struktur und Eleganz macht den Wein besonders spannend. Er wirkt niemals laut oder beliebig, sondern präzise, klar und erstaunlich erwachsen für einen Rosé.
Fein ausgebaut, um die Eleganz des Nebbiolo zu bewahren
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen der Langhe mit südöstlicher Ausrichtung. Der Ausbau erfolgt bewusst schonend: Nach einer sanften Vergärung bei niedriger Temperatur reift der Wein mehrere Monate in Stahl- oder Zementtanks, bevor er abgefüllt wird.
So bleibt die feine Aromatik der Rebsorte erhalten und der Wein bewahrt seine elegante Frische und mineralische Klarheit.
Weitere charaktervolle Roséweine findest du auf unserer Seite „Guter Roséwein“. Hintergrundwissen rund um Rosé, Herstellung und Stilistik haben wir außerdem in unserem Blogartikel „Was du über Roséwein wissen musst“ zusammengestellt.
Und das passt gut dazu:
Dieser charaktervolle Bio-Rosé liebt die feine Küche: Austern, Seafood, Gambas oder gegrillter Fisch passen ebenso hervorragend wie feines Carpaccio vom Rind oder Fisch.
Besonders spannend wird es mit cremigem Ziegenkäse und frischen Himbeeren – eine Kombination, die die mineralische Frische und die elegante rote Frucht des Nebbiolo wunderbar hervorhebt.
Carpaccio (Fisch, Fleisch)
Leichtes Seafood
Ziegenkäse mit Himbeeren
Was ist das Besondere an einem Rosé aus Nebbiolo?
Nebbiolo ist die berühmte Rebsorte hinter großen Barolo- und Barbaresco-Weinen aus dem Piemont. Als Rosé ausgebaut zeigt sie sich deutlich frischer und leichter, behält aber ihre elegante Struktur und mineralische Tiefe.
Wie schmeckt Sogno di Frea?
Dieser Bio-Rosé wirkt frisch, elegant und mineralisch. Aromen von roten Beeren, Granatapfel und feinen floralen Nuancen treffen auf eine überraschend charaktervolle Struktur.
Ist Nebbiolo Rosé eher leicht oder kräftig?
Sogno di Frea verbindet die Frische eines Roséweins mit der charaktervollen Art der Nebbiolo-Traube. Dadurch wirkt der Wein eleganter und tiefgründiger als viele klassische Sommerrosés.
Zu welchem Essen passt Nebbiolo Rosé?
Besonders gut harmoniert der Wein mit Seafood, gegrilltem Fisch, Carpaccio oder Ziegenkäse mit roten Beeren. Durch seine mineralische Frische eignet er sich hervorragend als Essensbegleiter.
Woher stammt der Wein?
Sogno di Frea stammt aus den Langhe im Piemont – einer der renommiertesten Weinregionen Italiens und Heimat großer Nebbiolo-Weine wie Barolo und Barbaresco.