Dieser weiße Priorat zeigt eindrucksvoll, wie spannend Grenache Blanc sein kann. Aus dem Glas steigen Aromen von Mandarine, tropischen Früchten und einem feinen Hauch weißer Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und cremig, gleichzeitig sorgt die frische Säure für bemerkenswerte Spannung und Eleganz. Besonders gelungen ist der dezente Ausbau in neuer französischer Eiche, der dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Ein charaktervoller Bio-Weißwein aus dem Priorat mit erstaunlich viel Ausdruck und langem Nachhall.
Ein weißer Priorat mit erstaunlich viel Tiefe
Finca Tobella: Priorat Weißwein ‘Bocins Blanc’ 2023
GRATALLOPS / PRIORAT / SPANIEN
Wir trinken wirklich viele Weißweine. Aber nur selten bleibt direkt beim ersten Glas dieses Gefühl hängen, dass ein Wein gleichzeitig so kraftvoll und so präzise wirken kann. Genau das hat der ‘Bocins Blanc’ von Finca Tobella bei uns ausgelöst.
Dieser weiße Priorat verbindet intensive Frucht mit erstaunlicher Frische und einer cremigen Tiefe, die man in dieser Form nur selten findet. Kein belangloser Sommerwein, sondern ein charaktervoller Bio-Weißwein mit Struktur, Spannung und erstaunlich langem Nachhall.
Was du von diesem weißen Priorat erwarten kannst
Aus dem Glas steigen Aromen von Mandarine, tropischen Früchten und einem feinen Hauch weißer Schokolade. Dazu kommt eine dezente Würze vom Holzausbau, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Am Gaumen wirkt der ‘Bocins Blanc’ dicht und cremig, gleichzeitig aber erstaunlich frisch und lebendig. Genau dieses Zusammenspiel macht den Wein so spannend. Kraft und Eleganz halten sich hier perfekt die Waage. Mit jedem Schluck zeigt der Wein neue Facetten und bleibt dabei immer präzise und angenehm zugänglich.
Von wo kommt der Wein?
Hinter dem ‘Bocins Blanc’ stehen Núria Tobella und John Lipscomb, die sich während ihres Studiums an der University of California kennenlernten und später gemeinsam die Finca Tobella im Priorat gründeten. Was 2003 mit gerade einmal vier Hektar begann, entwickelte sich über die Jahre zu einem echten Familienprojekt mitten in Gratallops – einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens.
Heute bewirtschaftet Finca Tobella rund 20 Hektar eigene Weinberge auf den kargen Schieferböden des Priorat. Einige Reben sind fast hundert Jahre alt. Andere wachsen auf steilen Terrassenlagen in rund 350 Metern Höhe. Genau diese unterschiedlichen Lagen und Mikroklimata verleihen den Weinen ihre besondere Spannung und Vielschichtigkeit.
Besonders beeindruckend finden wir den kompromisslosen Qualitätsanspruch des Weinguts. Bei Finca Tobella stammen ausschließlich eigene Trauben in die Flasche. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, vieles geschieht in aufwendiger Handarbeit und gelesen wird selbstverständlich von Hand. Seit 2020 sind die Weinberge offiziell Bio-zertifiziert.
Man merkt ziemlich schnell: Hier geht es nicht um große Mengen, sondern um Charakter, Herkunft und Präzision.
Es sind oft die Feinheiten…
Der ‘Bocins Blanc’ besteht aus 78 % Grenache Blanc und 22 % Viognier – eine Kombination, die im Priorat erstaunlich gut funktioniert. Die Grenache Blanc bringt Struktur, Mineralität und Tiefe, während der Viognier dem Wein zusätzliche Aromatik und eine feine Cremigkeit verleiht.
Besonders spannend finden wir den Umgang mit dem Holzausbau. Rund 30 % des Weins werden bewusst in neuer französischer Eiche vergoren und ausgebaut. Allerdings nicht, um den Wein mit dominanten Röstaromen oder übertriebener Holzwucht zu überladen. Genau das wollte man bei Finca Tobella nämlich vermeiden.
Stattdessen dient das Holz hier vor allem dazu, dem Wein mehr Textur, Ruhe und Eleganz zu verleihen. Die Frucht bleibt klar erkennbar, die Frische lebendig und der typische Charakter des Priorat jederzeit erhalten.
Gerade diese Zurückhaltung macht den ‘Bocins Blanc’ für uns so spannend. Kraftvoll und intensiv, aber niemals laut oder schwer.
Mit gerade einmal rund 1970 produzierten Flaschen pro Jahr bleibt der ‘Bocins Blanc’ außerdem angenehm weit entfernt von beliebiger Massenproduktion.
...und das passt gut zu diesem weißen Priorat:
DDer ‘Bocins Blanc’ liebt Gerichte mit etwas Tiefe und Cremigkeit. Besonders gut harmoniert er mit gebratenem Hähnchen in heller Sauce, mediterranen Fischgerichten oder Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Garnelen oder gegrilltem Oktopus.
Auch zu cremigen Reisgerichten oder Fisch in reichhaltigeren Saucen zeigt der Wein seine ganze Stärke. Die frische Säure bringt Spannung ins Pairing, während die feine Cremigkeit des Weins wunderbar mit intensiveren Aromen harmoniert.
Und genau darin liegt für uns die große Stärke dieses weißen Priorat: Er besitzt genug Kraft für gehaltvolle Gerichte, bleibt dabei aber immer elegant und angenehm frisch.
Trinktemperatur: 8-10 Grad
Piccata mit Hähnchen.
Alles was Schalen hat und aus dem Meer kommt.
Fisch in reichhaltigeren Saucen.
Du möchtest weitere spannende Weißweine entdecken? Dann wirf einen Blick in unsere Weißwein-Kollektion.
Noch tiefer ins Thema eintauchen kannst du in unserem Blogartikel „Weißwein entdecken – was ihn ausmacht und worauf du achten solltest“.
Was ist das Besondere an Weißwein aus dem Priorat?
Das Priorat ist vor allem für kraftvolle Rotweine bekannt. Weißweine aus der Region sind deutlich seltener und oft besonders charaktervoll. Durch die kargen Schieferböden entstehen Weißweine mit viel Mineralität, Tiefe und Spannung.
Wie schmeckt Grenache Blanc?
Grenache Blanc bringt häufig Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Steinobst und Kräutern mit. Gleichzeitig besitzt die Rebsorte oft eine angenehme Cremigkeit und Struktur, wodurch sie sich hervorragend für komplexe Weißweine eignet.
Warum wird nur ein Teil des Weins im Holzfass ausgebaut?
Bei hochwertigen Weißweinen dient Holz nicht automatisch dazu, starke Röstaromen zu erzeugen. Beim ‘Bocins Blanc’ werden nur rund 30 % des Weins in neuer französischer Eiche ausgebaut, um dem Wein mehr Tiefe und Textur zu verleihen, ohne seine Frische und Frucht zu überdecken.
Zu welchem Essen passt ein weißer Priorat?
Ein weißer Priorat passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügelgerichten oder cremigen Reisgerichten. Dank seiner Struktur und Frische kann er sowohl leichte als auch aromatisch intensivere Speisen sehr gut begleiten.
Was ist ein besonderes Weingeschenk abseits des Mainstreams?
Wer wirklich überraschen möchte, liegt mit einem weißen Priorat goldrichtig. Weißweine aus dieser Region sind selbst unter Kennern eine echte Rarität – man findet sie nicht im Supermarkt und auch nicht in jedem Weinhandel. Der Bocins Blanc kommt aus einer Gegend, die die Weinwelt mit ihren Rotweinen begeistert hat. Dass hier auch Weißweine von dieser Mineralität und Tiefe entstehen, macht ihn zu etwas wirklich Besonderem. Ein Geschenk, das zeigt: Hier hat sich jemand Gedanken gemacht.