Champagner Bouché Millésime 2011 Extra Brut – Jahrgangschampagner 0,75 L

Es gibt Champagner, die man trinkt – und Champagner, die man erlebt. Der Bouché Millésime 2011 gehört eindeutig zur zweiten Kategorie. Diese Cuvée aus 75 % Pinot Noir und 25 % Chardonnay, teilweise in Eichenfässern gereift, durfte ganze 12 Jahre in den Kellern ruhen, bevor sie ans Licht durfte. Das Ergebnis: ein Jahrgangschampagner voller Tiefe, Eleganz und strahlender Frische.Im Glas zeigt er ein goldgelbes, fast sonnenwarmes Schimmern, getragen von einer feinen, lebendigen Perlage. In der Nase treffen Vanille, Karamell und Orangenschale aufeinander – warm, einladend und gleichzeitig verspielt. Am Gaumen bleibt er erstaunlich frisch: elegante Würze, feine Struktur, eine Balance aus Kraft und Präzision, die nur extra brut (4 g/L) so klar zeigen kann.Der Millésime 2011 begleitet mühelos einen festlichen Auftakt – besonders zu Hartkäse wie Beaufort oder Comté – und glänzt ebenso als Solist. Ein sonnenreicher, charaktervoller Champagner, der zeigt, wie großartig Geduld schmecken kann.