Dieser Blick. Und dann dieser Wein. Es gibt Dinge, die dich sofort einfangen – ohne viele Worte. Der Larchago Blanco gehört dazu: klar, aufrichtig, lebendig – und mit einem wunderbar frischen Charakter. Gewachsen in den Weinbergen von Elciego, mitten in der Rioja Alavesa, wird dieser Viura Anfang Oktober gelesen, wenn die Trauben ihren perfekten Reifegrad erreicht haben. Im Glas zeigt er sich zart grünlich-gelb – hell, fast schüchtern. Aber die Nase erzählt eine andere Geschichte: weiße Früchte wie Birne und Pfirsich, zarte Blütennoten und ein Hauch Tropenfeeling, sauber, fein-duftig. Am Gaumen dann weich, fast seidig. Frisch, harmonisch – ein Wein, der dich freundlich anschaut und bleibt. Kein Drama. Nur ein Glas, das vieles richtig macht.
- Trinktemperatur -
5-8°C
- Alkohol -
12,5%
- Trinkgenuss nach Öffnung -
2 - 3 Tage (gekühlt, verkorkt)
...und das passt gut dazu.
Ob aus dem Wasser, vom Grill oder direkt aus der Salatschüssel – dieser Viura macht gute Laune auf dem Teller.
Garnelen, Lachs oder Zander? Klar, geht immer – und wird mit dem Larchago Blanco zum feinen Küstenmoment im Glas.Aber auch bunte Salate mit oder ohne Hühnchen finden in ihm den perfekten Gegenspieler: frisch, floral, fein ausbalanciert.
Und dann wäre da noch das Gemüse. Gegrillt, gebraten oder als Ratatouille – auch wenn’s ursprünglich aus Frankreich kommt, wird’s mit diesem spanischen Weißwein zum mediterranen Best Case.
